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現在市面上的飲料主要以兩片罐、三片罐、PET瓶以及紙盒包裝等形式銷售。兩片罐大多采用鋁制，質地較輕薄，能有效減少運輸成本，缺點是較易造成癟罐，特別是在進首*首*首*首先進行非碳酸飲料灌裝的時候。三片罐大多是鐵質的，主要用于非碳酸飲料的灌裝，它的特點就是堅固，不易造成癟罐，但是三片罐分量比較重，近年來鐵的價格又有所上升，使得制造成本增加。
當應用上存在缺陷，那么總有人會想出辦法如何解決這些問題。比如如何降低三片罐的造價、如何減少兩片罐癟罐的情況。因此，有一種方法應運而生——液氮滴注技術。
如果想減少罐子的造價成本，可以將三片罐改為兩片罐。因為鋁罐比鐵罐更輕，一般的鋁罐是13克，同等容積的鐵罐需45克。如果想減少癟罐的產生，可以進首*首*首*首先進行液氮滴注。因為液氮滴注使罐內產生內壓，使產品可以進入殺菌鍋中經受121°C長時間的殺菌，不至于冷卻后癟罐，不至于在包裝及搬運過程中變型。具體的操作是：在灌裝完，進入封口之前，采用現代液氮注射技術，準確地注射-196°C的液氮。然后，立刻封口，液氮在短時間內吸收熱量，體積膨脹700倍，變成氣氮。這樣做的好處還有兩點，把罐內的空氣（特別是氧氣）趕走，使產品的保質期更久；鋁罐不會生銹，適宜冷藏。
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